Semi Basilico Italiko – Genovese D.O.P.

Descrizione

Semi Basilico Italiko – Genovese D.O.P.

Generalità:
Il basilico è una piantina originaria dell’Asia Minore che ha fatto molta strada prima di toccare le nostre terre: importata da secoli ormai lontani in Europa, ha scelto la Liguria e la Provenza come terre d’elezione. Solo su queste colline il basilico ha trovato le condizioni ambientali ideali per crescere con caratteristiche organolettiche del tutto introvabili altrove. Presenta foglie di forma ovale e convessa, di dimensioni medio-piccole e colore verde tenue. Il suo profumo è delicato e non presenta quella traccia di menta che invece si riscontra in altre varietà. Viene abitualmente utilizzato per la preparazione del pesto alla genovese, ma può essere anche aggiunto nelle insalate, nelle pizze, nei panini.Del basilico si utilizzano solo le foglie, fresche o essiccate. Le foglie fresche del Basilico Genovese rappresentano l’ingrediente principale del pesto, sinonimo e simbolo di Genova e dell’intera Liguria, da alcuni decenni tra le salse più conosciute e diffuse nel mondo. Intere o a pezzetti, grazie al loro fresco sapore sono altresì adatte a piatti a base di uova, come frittate o uova strapazzate; sono eccellenti con il pesce, in particolare con triglie ed aragoste; con verdure mediterranee come melanzane, zucchini, peperoni e pomodori.

Coltivazione:
Si consiglia la semina in luna Crescente, la semina si effettua durante tutto l’anno, anche se è consigliato per semine primaverili-estive.

• Bustina termosaldata da  0 a 9g