Semi Crescione Comune- Le Aromatiche
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Il crescione è una pianta cespugliosa annuale originaria dell’Asia, con foglie ovali, di un colore verde intenso, mentre gli steli possono essere alti anche fino a 20 centimetri.
I fiori della pianta, che escono nel periodo estivo, sono piuttosto piccoli e bianchi, mentre i semi sono rosso scuro.
Semina in pieno campo – Da Aprile ad Ottobre
Raccolta – Tutto l’anno
Distanza – Spaglio
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Descrizione
Il crescione (Lepidium sativum), chiamato anche agretto, è una pianta che fa parte della famiglia delle crucifere, ovvero quella dei cavoli e dei cavolfiori. Si tratta di un ortaggio tipicamente invernale, conosciuto perché impiegato soprattutto in cucina per decorare numerosi piatti.
Come aspetto è una pianta abbastanza anonima, molto simile ad alcune erbe infestanti. Normalmente, l’agretto viene coltivato perché impiegato in cucina grazie al particolarissimo sapore delle foglie, acidulo e lievemente piccante.
L’agretto viene anche utilizzato per la produzione di germogli da impiegare in cucina, vista la rapidità di germinazione e la celere produzione di semi. I germogli escono in circa una settimana, si conservano in frigo per circa quindici giorni e possono essere utilizzati per decorare molti piatti.
Come si coltiva:
La coltivazione del crescione non è complessa visto il ciclo breve di coltura. L’unica cosa che dovrai fare è occuparti di tenere il terreno pulito da eventuali erbacce, sia in vaso che sul balcone. Le irrigazioni devono essere frequenti. Il ciclo di vita di quest’ortaggio è molto rapido e può andare dai 20 giorni ai due mesi. Una volta cresciuto, l’agretto si raccoglie semplicemente con le forbici, recidendo le foglie, alte tra i 5 e i 10 cm. È possibile raccogliere l’agretto finché non fiorisce. Ricorda di evitare di coltivare altre piante crucifere nello stesso terreno in cui hai deciso di coltivare l’agretto.
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