Semi Ravanello Bianco Candela di Ghiaccio

Descrizione

Semi Ravanello Bianco Candela di Ghiaccio

Generalità:
Il ravanello fa parte della famiglia del rafano, ma le sue origini sono da ricercarsi altrove. Mentre il primo veniva usato già in epoca assai remota in Cina e successivamente anche in Grecia (circa 300 a.C.), le prime tracce del ravanello risalgono al XVI secolo.

• La radice è lunga, appiattita, di colore bianco e a forma allungata, quindi simile a un candelotto di ghiaccio
• Il sapore è lievemente piccante, meno rispetto al classico ravanello
• Rispetto al classico ravanello ha una buccia più sottile

Gli ortaggi appartenenti a questa varietà diventano particolarmente croccanti se messi brevemente a bagno in acqua ghiacciata. Sono ottimi anche come verdura, in insalate, rosolati in padella o cotti al vapore come il cavolo rapa. Insaporiti con abbondante erba cipollina o conditi con sale sono gustosi anche sul pane o nelle minestre.

Coltivazione:
Si semina da settembre ad aprile con luna calante, preferisce l’esposizione in pieno sole . Germina generalmente in 1-2 settimane. Si raccoglie da novembre a giugno. Cresce bene nei terreni ben sciolti, che permettono alla radice una più facile crescita, e contenenti un alto tasso di sostanza organica. Predilige un clima temperato e teme le temperatura molto elevate e le siccità.

• Bustina termosaldata da 3-10 grammi