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Semi Rucola da Orto

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La Rucola Coltivata da Orto è una pianta erbacea della famiglia delle Crucifere, originaria del bacino mediterraneo; altamente aromatica e di sapore pungente, si consuma in insalata. Pianta di media taglia con abbondanti foglie, spesse, oblunghe, lobate, disposte a rosetta, di color verde scuro. Dopo il taglio ricaccia abbondantemente consentendo da 4 a 6 tagli.

 

   Semina: Marzo – Ottobre

   Raccolta: Aprile – Dicembre

 Distanza: A spaglio

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Descrizione

Semi Rucola da Orto

Generalità:
La Rucola da Orto Coltivata è annuale, ha le foglie larghe con aroma non molto intenso.
La ruchetta (in usi regionali rughetta) o rucola, o anche ruca, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Brassicacee.
Le foglie sono usate a scopo culinario e apprezzate per il loro sapore deciso. È tipico l’uso dell’insalata di rucola come contorno, inoltre si può utilizzare anche per realizzare un pesto (condimento per la pasta). Anche i semi possono essere usati per esempio per sostituire i semi di senape in ambito domestico, o per ricavarne un olio dal gusto gradevole.

Coltivazione:
Si semina sempre direttamente a dimora, in piena terra o in vaso, da febbraio a maggio e da settembre a novembre, scalarmente a distanza di 15-20 giorni, nell’orto su file distanti 25-30 cm e diradando ogni fila a 10 cm di distanza tra le piantine, oppure anche a spaglio. La raccolta si effettua quando le foglie raggiungono i 10-15 cm di lunghezza, per tutto l’anno nel Centro-Sud e con una pausa in dicembre-marzo al Nord.

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